给自己的配方 | 做一款甜到心坎的大理石芝士
大理石蛋糕绝对是甜蜜口感的首选，也是女生们的最爱。
但一下子食入那么多的芝士，会不会让人负罪感满满！今天就为大家推荐一款以健康食材首选的南瓜为基础，cream cheese为辅的大理石蛋糕！
同样的甜蜜，但更多了一份可以和男友一起share的美妙时光，这可能才是真正的甜到心坎吧！
材料：
南瓜蓉250g-300g（把南瓜去皮切小块儿后放入耐高温容器中，封上保鲜膜，隔水蒸热。拿出来晾凉后，用勺子捣烂即可。如果捣完之后碗里有水，记得要倒掉。）
砂糖65g、牛奶3-4tbsp（一大汤匙）、cream cheese 200-250g、鸡蛋2个、全麦饼干80g 无盐黄油30-50g、肉桂粉及肉豆蔻粉少许。
做法：
将饼干放入密封袋中，掰碎，然后用毛巾将密封袋包起来。
用肉松锤或者干面棍敲打按压饼干，制成饼干碎。
把鸡蛋充分打散，然后倒入饼干碎中。
将饼干碎倒入可以移动的不粘烤盘中，这里用的是6寸圆盘，然后用勺子压实。并用锡纸包裹起烤盘，要包有两层，并有底部不可以有缺口，放入冰箱冷藏15-30分钟。
将放到室温的cream cheese 、砂糖，用打蛋器搅拌到蓬松、然后倒入牛奶，鸡蛋，继续打，到完全混合之后，取出大概50ml备用，然后把南瓜蓉、肉桂粉和豆蔻粉到进去继续搅大。
烤盘从冰箱取出，然后用一小块牛油在烤盘内壁（黑色部分）涂上薄薄一层油脂，然后倒入南瓜芝士馅，如果想要口感更细腻吗，南瓜芝士馅可以先过一下筛。
将刚刚预留起来的芝士馅随意得淋在南瓜馅上，然后用牙签或钩花针随意地画圆圈，制造大理石纹路。接着放进预热至150度的烤盘烤50-55分钟或至蛋糕透熟，南瓜芝士馅不再晃动即可。
蛋糕烤好后，不要着急拿着出来，把烤箱门稍微开一点，待它慢慢冷却，再取出来封上保鲜膜。然后放进冰箱冷藏6小时。
如果你爱更小清新口味的芝士，
那么尝试柠檬芝士是不错的选择，
尝尝青柠的甘酸，与芝士的浓香意外碰撞，充斥在口齿间，经久难忘。
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